Kamutvollkorn-Brötchen | mit nur 4 Zutaten!
± 120 min. · 4 Zutaten
Nährwerte pro Portion ca.
Kcal
227.0
Eiweiß
9.0
Fett
1.0
Khdr.
46.0
- 500g
- 1/2 Hefewürfel
- 10g Meersalz
- 370g lauwarmes Wasser
- Hefe im Wasser auflösen und alle Zutaten verkneten
- den Teig mit einem Küchentuch abdecken und 60 Minuten gehen lassen
- den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben
- den Teig dehnen, falten und vorsichtig zu einem großen Rechteck formen
- mit einem Teigschaber in acht Stücke teilen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben
- den Ofen auf 230 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen und währenddessen die Brötchen ruhen lassen
- die Brötchen ca. 15 Minuten im Ofen backen
- auf einem Rost auskühlen lassen
