{"product_id":"bio-basis-mehl-mix-dunkle-mischung-glutenfrei","title":"Bio Basis Mehl-Mix | Dunkle Mischung | glutenfrei*","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eBio Basis Mehl-Mix | Dunkle Mischung | glutenfrei*\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eIN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eBio Basis Mehl-Mix | Dunkle Mischung\u003c\/strong\u003e bietet dir eine ausgewogene, glutenfreie Backmischung, die sich ideal für herzhafte Backwaren eignet. Mit Zutaten wie \u003cstrong\u003eReisvollkornmehl\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMaisstärke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBraunhirsevollkornmehl\u003c\/strong\u003e bietet diese Mischung eine hervorragende Textur und einen leicht nussigen Geschmack, der besonders in Broten und herzhaften Gebäcksorten zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003edunkle Mehl-Mischung\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch ihren vollmundigen, kräftigen Geschmack aus, der deinen Backwaren eine besondere Tiefe verleiht. Sie ist die ideale Grundlage für rustikale Brote, Brötchen und auch herzhafte Kuchen, bei denen du auf eine kräftige Note setzen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsmöglichkeiten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrotbacken\u003c\/strong\u003e: Perfekt für glutenfreie Brote, die eine angenehme Krume und ein aromatisches, leicht nussiges Aroma haben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Kuchen\u003c\/strong\u003e: Der Mehl-Mix eignet sich ideal für herzhafte Bäckereien wie Quiches oder pikante Kuchen, die von der dunklen Textur profitieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e: Verwende den Mehl-Mix auch für Pfannkuchen, Waffeln oder glutenfreie Teige aller Art, die eine kräftige Grundlage benötigen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptideen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutenfreies Brot mit Bio Basis Mehl-Mix\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 g \u003cstrong\u003eBio Basis Mehl-Mix | Dunkle Mischung\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Päckchen Trockenhefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e350 ml lauwarmes Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDie Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Mehl-Mix und Salz in eine Schüssel geben, das Hefe-Wasser-Gemisch und das Olivenöl hinzufügen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig gründlich durchkneten und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig in eine Backform geben, nochmals 30 Minuten gehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei 200 °C etwa 35-40 Minuten backen, bis das Brot eine goldbraune Kruste hat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerzhafter glutenfreier Kuchen mit Bio Basis Mehl-Mix\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e200 g \u003cstrong\u003eBio Basis Mehl-Mix | Dunkle Mischung\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g geriebener Käse (oder veganer Käse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Eier (oder Ei-Ersatz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 ml Pflanzenmilch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 g \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/suissundclever.com\/products\/bio-weinsteinbackpulver?_pos=1\u0026amp;_psq=weinst\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\"\u003eWeinsteinbackpulver\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Prise Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Zwiebel (gewürfelt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Gemüse nach Wahl (Paprika, Zucchini, etc.)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eEier und Milch in einer Schüssel vermischen, den geriebenen Käse unterrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Mehl-Mix mit Backpulver und Salz mischen und unter die Ei-Milch-Mischung rühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Gemüse und die Zwiebeln unterheben, den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken und leicht gebräunt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMargarine und Zucker schaumig schlagen, die Eier nach und nach dazugeben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehl-Mix, Backpulver und Vanillezucker mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig in eine gefettete Form geben und bei 180 °C ca. 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Hinweis:\u003c\/strong\u003e Unser Mehl-Mix enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (\u0026lt;20mg\/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003eReisvollkornmehl*, Maisstärke*, Braunhirsevollkornmehl*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl* und Xanthan\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e | *aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"suissundclever.com","offers":[{"title":"1,0 kg","offer_id":49361873502504,"sku":"500784-10","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5,0 kg (5 x 1,0 kg)","offer_id":49361873535272,"sku":"500784-50","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/3651\/2808\/files\/1_fb0c698b-d44d-4c44-8021-0c95f7689085.png?v=1729416362","url":"https:\/\/suissundclever.com\/products\/bio-basis-mehl-mix-dunkle-mischung-glutenfrei","provider":"suissundclever.com","version":"1.0","type":"link"}