{"product_id":"bio-risottoreis-langkorn-carnaroli-weiss","title":"Bio Risottoreis | Langkorn | Carnaroli | weiß","description":"\u003ch2\u003eBio Risottoreis | Langkorn | Carnaroli | weiß\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIN ÖKOLOGISCH-NACHHALTIGER BIO-VERPACKUNG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBio Risotto- beziehungsweise Carnaroli-Reis ist eine Art italienischer \u003ca href=\"https:\/\/suissundclever.com\/shop\/bio-milchreis-rundkornreis-weiss\/\"\u003e\u003cstrong\u003eKurzkornreis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, der vor allem – klar – in \u003ca href=\"https:\/\/suissundclever.com\/champignon-spargel-risotto-gourmet\"\u003e\u003cstrong\u003eRisotto-Gerichten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeshalb ergibt Carnaroli den besten Risotto!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarnaroli gehört zu den beliebtesten Reisarten, die für Risotto verwendet werden. Carnaroli wird in den italienischen Städten Novara und Vercelli angebaut, die zwischen Mailand und Turin liegen. Obwohl wir die italienische Küche für ihre \u003ca href=\"https:\/\/suissundclever.com\/shop\/bio-probierset-noodles-7x-pasta-eigenkreationen\/\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eund \u003ca href=\"https:\/\/suissundclever.com\/gesunde-pizza-aus-kamutmehl\"\u003e\u003cstrong\u003ePizza\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ekennen, ist auch Reis vor allem in Norditalien äußerst beliebt. Tatsächlich ist Italien der größte Reisproduzent in Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFluffig-cremig, doch nicht zu klebrig!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRisotto mit Carnaroli-Reis kann je nach Zutaten Beilage oder Hauptgericht sein. In Italien wird er oft als Vehikel für Saisongemüse verwendet. Die zusätzliche Stärke im Reis ist für die cremige Textur von Risotto verantwortlich, daher ist es wichtig, die Reiskörner vor dem Kochen nicht zu waschen. Carnaroli macht ein Risotto, das \u003ca href=\"https:\/\/suissundclever.com\/shop\/bio-basmatireis-weiss\/\"\u003e\u003cstrong\u003efluffig\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, aber nicht zu klebrig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer König des Reises\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend beispielsweise Arborio-Reis die beständigste Sorte ist, eignet sich Carnaroli am besten für delikate, raffinierte Gerichte wie Risottos mit weißem Trüffel oder Safran. Obwohl es sich um einen Rundkornreis handelt, ist Carnaroli länglicher als andere italienische Risottoreissorten, was ihm ein elegantes Aussehen und eine feinere Textur verleiht. Carnaroli-Reis wird manchmal als der König des Reises bezeichnet. Außer in Risottos kann es in anderen Gourmetgerichten verwendet werden, wie z. B. einem Timbale oder einem bunten Reissalat mit \u003ca href=\"https:\/\/suissundclever.com\/spitzkohl-sommersalat-mit-ahornsirup\"\u003e\u003cstrong\u003eSpitzkohl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, Radieschen und Olivenöl.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e 125 g Reis mit 1 EL \u003ca href=\"https:\/\/suissundclever.com\/shop\/bio-kokosoel-nativ\/\"\u003e\u003cstrong\u003eÖl\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ebei schwacher Hitze im Topf anschwitzen. 1\/2 Liter \u003ca href=\"https:\/\/suissundclever.com\/shop\/bio-gemuesebouillon-gemuesebruehe-hefe-und-zuckerfrei\/\"\u003e\u003cstrong\u003eGemüsebrühe\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ein kleinen Portionen angießen, bis der Reis die Brühe vollständig aufgesogen hat. So verfahren, bis die komplette Brühe aufgebraucht ist. Feinschmecker-Tipp: 2 EL Zwiebelwürfel mit anschwitzen, mit Butter und Parmesan verfeinern. Risottoreis ist ein leicht klebrig kochender Rundkornreis, perfekt zu Spargel, Pilzen oder Spinat, gekrönt mit Fisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Risottoreis weiß* | *aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"süssundclever.de","offers":[{"title":"1,8 kg","offer_id":45568717685032,"sku":"500325-10","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5,4 kg (3 x 1,8 kg)","offer_id":45568717717800,"sku":"500325-50","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/3651\/2808\/products\/20191103-33_Suessundclever_Produktfotos_Risottoreis_1-1-4192.jpg?v=1689952489","url":"https:\/\/suissundclever.com\/products\/bio-risottoreis-langkorn-carnaroli-weiss","provider":"suissundclever.com","version":"1.0","type":"link"}